Łączna liczba wyświetleń

Farfalle z kurczakiem i szpinakiem

Dobrze podany makaron to jedno z najsmaczniejszych dań ,a w wersji ze szpinakiem i kurczakiem to już raj dla podniebienia... sami spróbujcie ;)







Składniki:
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 6 plasterków boczku
  • 2 piersi z kurczaka
  • niewielka ilość oleju rzepakowego
  • 2-3 gałązki świeżego rozmarynu
  • 250g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 250g świeżego szpinaku
  • 2 łyżki wody
  • 300 g makaronu farfalle
  • 50g startego sera
  • 6 ząbków czosnku
  • pieprz,sól
Przygotowanie:
Śmietanę wlewamy do garnka dodajemy przeciśnięty czosnek,podgrzewamy na małym ogniu.Odstawiamy na bok.Na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu podsmażamy plasterki boczku 3-4 min z każdej strony przekładamy na talerzyk.Odstawiamy na bok.Pierś z kurczaka przekrajamy wzdłuż na pół ,następnie lekko na ukos w mniejsze kawałki.Przekładamy do naczynia dodajemy sól, pieprz i posiekane same igły rozmarynu,całość mieszamy i podsmażamy na patelni na której smażyliśmy boczek.Przekładamy do miseczki.Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone wzdłuż pieczarki z niewielką ilością soli.Do podsmażonych pieczarek dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę,dodajemy odrobinę oleju,gdy już się troszkę podsmaży dolewamy niewielką ilość wody i dusimy pod przykryciem 5-10 min.Do pieczarek z papryką dodajemy szpinak,pierś z kurczaka, zalewamy śmietaną z czosnkiem,mieszamy i całość redukujemy.W dużym garnku zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju,gotujemy makaron,przecedzamy.Przekładamy makaron do zredukowanego sosu dokładnie mieszamy,następnie całość przekładamy do naczynia np.żaroodpornego.Wcześniej podsmażony boczek kroimy w paseczki i posypujemy nim nasz farfalle razem ze startym serem.



                                                                                                                   Przepis : Karola Okrasy
Udostępnij:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne