Łączna liczba wyświetleń

Ciasto ZAPP


Ciasto o smaku popularnego loda Zapp! (Bez pieczenia)

Składniki: ( tortownica o śr 21 cm lub 25 x 30)

  • 2 opakowania herbatników ( podwójne)
  • filiżanka mocnego cappuccino waniliowego
  • 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
  • galaretka wiśniowa
  • galaretka cytrynowa
  • galaretka przeźroczysta ( winogronowa Dr.Oetker)
  • 1 szklanka niebieskiej oranżady + 2,5 łyżki żelatyny ( oranżada np grappa)
  • winogrona na wierzch 
Sposób Przygotowania:

Oranżade wlać do garnuszka i doprowadzić do wrzenia,zdjąć z ognia,dodać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.Galaretkę cytrynową oraz wiśniową rozpuścić w szklance wrzątku (każdą osobno) Odstawić do wystygnięcia.

Herbatniki ułożyć na spód blachy i nasączyć cappuccino.
Następnie mleko skondensowane przelać najlepiej do szklanej wysokiej miski i ubijać na wysokich obrotach do momentu ,aż podwoi swoją objętość. Podzielić masę na 3 części i każdą część wymieszać z galaretkami czyli żółtą,niebieską i czerwoną.
Wylewać masę na środek blaszki po 4 łyżki z każdego koloru na przemian ( masa sama rozpłynie się na boki tworząc kolorowe fale :) Włożyć ciasto do lodówki na ok 1 godzinę ,aby stężało.
Galaretkę przeźroczystą przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić.
Na wierzch ciasta ułożyć winogrona przekrojone na pół i całość zalać delikatnie zimną przeźroczystą galaretką. Ponownie włożyć do lodówki na 1-2 godziny do całkowitego stężenia.

WSKAZÓWKI:

1. Zamiast herbatników możesz użyć biszkoptów
2. Zamiast oranżady i żelatyny możesz użyć niebieskiej galaretki lub przeźroczystej z dodatkiem barwnika.
3. Owoce możesz użyć takie jak lubisz:) Nie muszą to być winogrona
4. Mleko skondensowane gdy ubiłam ,a zajęło mi to ok 10 min nie było sztywne jak śmietana po prostu podwoiło konsystencję ,ale było wciąż leiste więc proszę się nie przejmować galaretki wszystko stężeją:)
Powyższy przepis podałam dokładnie tak jak przygotowałam moje ciasto:) Oczywiście możesz przygotować Je po swojemu według swojego smaku i wyobraźni :) Życzę smacznego !
Udostępnij:

Królik w śmietanie



Składniki:

  • 1 kg królika
  • 1 szklanka bulionu lub rosołu
  • 400 ml śmietany 18 %
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • papryka słodka mielona
  • koperek (może być suszony)
  • 2 średnie cebule
  • 2 łyżki masła


Sposób Przygotowania:

Królika umyć, rozkroić na części,osuszyć i przełożyć do miski . Cebulę obrać pokroić w talarki i dodać do mięsa ,następnie całość posolić , dodać pieprzu i zalać śmietaną. Tak przygotowane mięso wstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia zdjąć z mięsa nadmiar śmietany ,ale uwaga pozostałej śmietany nie wylewamy (będzie nam potrzebna na później:) . Na patelni rozpuszczamy masło i obsmażamy mięso z każdej strony. Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego , zalewamy bulionem i wstawiamy na 40 min do piekarnika nagrzanego do temp, 170 C. Po tym czasie do mięsa dodajemy pozostałą śmietanę,koperek oraz paprykę słodką mieloną. Całość pieczemy jeszcze ok 50 min co jakiś czas podlewając mięso bulionem ze śmietaną.

Udostępnij:

Zupa szczawiowa

Najsmaczniejsza i najprostsza zupa szczawiowa jaką jadłam !

Składniki:

  • 1,5 L rosołu
  • 2 pęczki świeżego szczawiu
  • 2 łyżki masła
  • mała śmietana 18 %
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • świeża natka pietruszki
  • ugotowane na twardo jajka ( ilość według uznania) 
  • sól,pieprz,wegeta


Sposób przygotowania:
Liście szczawiu oderwać od łodyg i umyć. Na patelni rozpuścić masło,dodać liście szczawiu i podsmażać na niewielkim ogniu ok 10 min co jakiś czas mieszając,aż szczaw nabierze ciemno-zielonego koloru ,a jego konsystencja zrobi się papkowata.Tak przygotowany szczaw należy zblendować i dodać do gotującego się rosołu. Śmietanę oraz 2 łyżki mąki roztrzepać w słoiku z niewielką ilością wody i delikatnie wlewając do rosołu cały czas mieszać tak aby śmietana się nie zważyła. Pozostawić na ogniu do zagotowania.W razie potrzeby doprawić ( mój rosół był dość słony )  Tak przygotowaną zupę szczawiową podaję z ugotowanym jajkiem i posiekaną natką pietruszki . Smacznego :)

Udostępnij:

Pikle z Cukinii

Dziś powracamy z przetworami :) Pikle z cukinii.



Składniki:

  • 1 duża cukinia lub 2 mniejsze
  • 500 ml gorącej wody
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1,5 łyżki soli
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka liści laurowych
  • 2 gałązki kopru
  • 3- 4 ząbki czosnku
  • kilka liści selera naciowego


Sposób przygotowania:
Cukinię obieramy,czyścimy z pestek i kroimy w mniejsze paseczki.
Do wyparzonych słoików wkładamy koper,kilka ziaren ziela angielskiego,liście laurowe,ząbek pokrojonego na mniejsze kawałki czosnku oraz kilka listków selera naciowego,następnie układamy dość ciasno cukinię. Wodę gotujemy z cukrem,solą oraz octem.Gorącą zalewą zalewamy cukinię ,mocno zakręcamy słoiki i pasteryzujemy ok 15 min na nie wielkim ogniu. Pozostawiamy słoiki obrócone do góry dnem do wystygnięcia.

Wskazówki:
Do pikli można użyć także surowej marchwi :)

Udostępnij:

Ciasto salceson





Składniki:

  • 3 szklanki mąki zwykłej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 4 łyżeczki cynamonu
  • 8-10 średnich jabłek
Sposób Przygotowania:

Mąkę,kakao,cynamon,sodę oraz proszek do pieczenia wymieszać ze sobą.W osobnej misce zmiksować jajka z cukrem na puszystą masę ,ciągle miksując dodać olej ,a następnie stopniowo produkty sypkie (mąka z kakao itd).
Jabłka obrać pokroić w kostkę dodać do ciasta i dokładnie wymieszać.
Przełożyć ciasto do formy 30x40 cm wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w 180 C ok 60-70 min.
Udostępnij:

Knedle ze śliwkami




SKŁADNIKI:
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 pełna szklanka mąki pszennej lub nieco więcej
  • 3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • ok 500 g śliwek węgierek
  • 150 g jogurtu naturlnego
  • 1 duża łyżka cukru
  • cynamon do oprószenia
Sposób Przygotowania:
Ziemniaki obrać,umyć,ugotować.Ostudzić,przecisnąć przez praskę.Dodać obie mąki oraz jajko,zagnieść ciasto,następnie podzielić na 3 części z każdej uformować rulonik i pokroić jak na kopytka.Śliwki umyć ,pozbawić pestek.
 Z każdej części pokrojonego ciasta uformować dłońmi placek ,na środek ułożyć śliwkę ,zlepić boki i w dłoniach uformować knedla (kuleczkę).

W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem łyżeczki soli oraz niewielką ilością oleju.Kiedy woda zacznie wrzeć ,wrzucać po kilka knedelków.Gotować ok 5-8 min od momentu wypłynięcia knedli na wierzch.Wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
Do jogurtu dodać cukier ,wymieszać ,polać nim knedle ,a wierzch posypać cynamonem.
Smacznego:)

Udostępnij:

Noże Fiskars Cook's set - Kilka słów jak znalazłam idealne noże





Dziś napiszę Wam kilka słów o nożach firmy Fiskars z linii Cook's Set.

Jak wiadomo dobry nóż to podstawa w kuchni bo jaki nóż taki szef  kuchni:)
Osobiście próbowałam już wielu noży różnych firm i tych metalowych,stalowych,ceramicznych różnych ,ciągle poszukując tego idealnego.Niestety zawsze kończyło się tak samo na początku wydawały się super wiadomo bo nowe ostre lecz po kilku użyciach ostrze stawało się tępe,a po ponownym naostrzeniu to już nie było to samo i ciągle trzeba było ostrzyć.No cóż szukałam nadal swojego idealnego noża,który by spełniał moje oczekiwania,bo dużo gotuję i dobry nóż jest dla mnie niezbędny,ale jak wiadomo jednym nożem w kuchni nie zawojuję,ponieważ każdy nóż służy do czego innego.Oglądając nie raz programy kulinarne zastanawiało mnie czy faktycznie noże Fiskars są takie dobre? skoro najlepsi szefowie nimi pracują w kuchni? Przeglądając strony internetowe przeczytałam ,że firma fiskars od ponad 365 lat spełnia oczekiwania najbardziej wymagających i doskonale opracowała noże do różnych zadań kuchennych , okazało się,że cena również jest bardzo przystępna więc postanowiłam wypróbować.Wybrałam dwa noże,których najczęściej używam w swojej kuchni i jestem z nich mega zadowolona!.
Pierwszy nóż to nóż szefa kuchni 20 cm ostrze dla pasjonatów sztuki kulinarnej.Ułatwia szatkowanie,krojenie oraz porcjowanie mięsa i warzyw.I faktycznie doskonale się nim pracuje jest idealnie wyprofilowany porcjując nim mięso wieprzowe nie musiałam nawet używać siły ,ostrze jest tak ostre ,że można powiedzieć,że samo kroiło.Pokroiłam nim piękne (nie poszarpane) jak do tej pory kawałki mięsa.Szatkując zieloną pietruszkę do rosołu zajęło mi to zaledwie kilka sekund .Także rewelacja nóż numer 1 zdał test:).

Kolejny nóż to nóż uniwersalny posiada długie wąskie ostrze ,które idealnie się nadaje przy porcjowaniu mięs,ryb czy warzyw.I sprawdził się tak samo dobrze jak nóż numer 1 obierałam nim nawet ziemniaki jest tak ostry ,że nawet z tym zadaniem poradził sobie doskonale.
Także ostrze perfekcyjne.No dobrze ale jeszcze jedna najważniejsza rzecz która mnie zastanawiała czy będzie tak samo ostry po umyciu w zmywarce? Otóż producent piszę na opakowaniu ,że można myć w zmywarce więc postanowiłam spróbować ...Efekt? zadowalający ostrze się nie stępiło .Po kilkakrotnym krojeniu i myciu tych noży ostrze jest nadal tak samo ostre.Więc Bingo! po długich poszukiwaniach swoich noży wreszcie znalazłam te idealne :) dlatego postanowiłam wam o nich napisać być może tym wpisem pomogę i tobie znaleźć swój idealny nóż:).



Wreszcie znalazłam noże ,które spełniają moje oczekiwania .Te dwa noże wystarczają mi w zupełności ponieważ można nimi kroić praktycznie wszystko.Oczywiście firma Fiskars w swojej gamie noży Cook's set ma ich więcej i na pewno przetestuje kolejne,więc wybór jest szeroki:)
Do noży można również dokupić dwa rodzaje ostrzałek .Tradycyjną stalową oraz Roll-Sharp z ceramiczną szpulką.

Poniżej na zdjęciach znajdziecie całą gamę noży z linii Cook's set.




Cena tych dwóch noży które opisałam to koszt ok 60 zł więc bardzo przystępna ,a efekt naprawdę powalający.Mam nadzieję że tym wpisem pomogę znaleźć idealny nóż osobą które również tak jak ja szukają solidnego,dobrego przede wszystkim ostrego i dobrze wyprofilowanego noża.

Jestem pewna,że te noże posłużą mi (oraz państwu) na bardzo długo i kolejne również wybiorę z firmy Fiskars.
Ja już znalazłam swoje idealne noże ,a ty? 






                                                                                                                    Serdecznie Polecam
                                                                                                                 Barbara Prażmowska
                                                                                                                      przepisnatalerzu.pl
                                                                           
Udostępnij:

Kluski z serem,masłem i cynamonem


Takie kluseczki przygotowywała jeszcze moja babcia , kiedy byłam dzieckiem uwielbiałam to danie .Teraz moje pociechy się nim zajadają:) Jest szybkie,proste w przygotowaniu i co najważniejsze pyszne:)


Składniki:
  • 800 g twarogu półtłustego
  • 3 jajka
  • 500 g mąki pszennej
  • 5-7 łyżek cukru
  • kostka masła
  • cynamon do oprószenia
Sposób Przygotowania:
Mąkę ,twaróg,cukier oraz jajka przełożyć do miski,zagnieść ciasto (coś jak na pierogi).Następnie z wyrobionego ciasta formować kluseczki wielkości dużego orzecha włoskiego.Gdyby ciasto zbyt mocno się lepiło dodać jeszcze odrobinę mąki.W dużym garnku zagotować wodę ,kiedy zacznie wrzeć wrzucać po kilka sztuk od czasu do czasu mieszając.Gotować ok 10 min od momentu wypłynięcia klusek na wierzch.
Przełożyć kluseczki na talerz,następnie polać roztopionym masłem oraz oprószyć cynamonem.
Udostępnij:

Kruche ciasto z biszkoptowym kremem mascarpone i jeżynami



Znakomity,delikatny ,kruchy spód.Krem mascarpone o smaku biszkoptowym i do tego kwaskowate jeżyny.Ciasto godne polecenia:)

Składniki: 
Kruche ciasto:
  • 2 szklanki mąki krupczatki Basia
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 250 g masła ub margaryny
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
  • 330 ml śmietanki 30 %
  • 250 g serka mascarpone
  • 120 g okrągłych biszkoptów zblendowanych na piasek
  • 3 łyżki cukru pudru
Ponadto:
  • Jeżyny na wierzch lub jagody czy maliny według uznania:)
Sposób Przygotowania:
Kruche ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.Wszystkie składniki należy przełożyć do miski i zagnieść z nich ciasto.Następnie tortownicę o śr.26-28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić w niej dłońmi równomiernie ciasto.Włożyć do lodówki na 1 godzinę ,aby się schłodziło.Piec w 160C 30-35 min do momentu ,aż ciasto nabierze złotego koloru.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika,wystudzić.

Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem.
W osobnym naczyniu ubić na sztywno śmietankę .
Ciągle miksując dodawać do mascarpone ubitą śmietankę ,a na koniec miksowania wsypać zblendowane na proszek biszkopty i jeszcze chwilkę miksować ,aż składniki się połączą.
Przełożyć krem na kruche ciasto,wyrównać,wstawić do lodówki na 30 min do 1 godziny ,tak aby ciasto się schłodziło.Przed podaniem udekorować jeżynami lub innymi ulubionymi owocami.Smacznego:)
 
Udostępnij:

Blender Nutri Boost -Russell Hoobs - Recenzja



Dziś kilka słów na temat nowego blendera "Nutri Boost" firmy Russell Hoobs.

Wypróbowałam  już kilka blenderów różnych firm,gdyż blender jest niezbędny w kuchni dobrej gospodyni:). Niestety jednak wiele blenderów nie radzi sobie z twardszymi warzywami czy owocami.
Chęć posiadania Nutri Boost była strzałem w dziesiątkę! Dlaczego? Już tłumaczę:)

Blender posiada 2 wymienne ostrza :
  • 6 punktowe ostrze nadające się do mieszania koktajli,zup,sosów,czy przecierów.
 
  • Ostrze malejące nadające się do mielenia twardszych rzeczy takich jak kawa czy orzechy.
 
Także można powiedzieć ,że mamy młynek oraz blender w jednym urządzeniu.
Ponadto nowy blender Nutri Boost posiada:

Pokrywę turystyczną z wylewem ,którą można ze sobą zabrać w podróż.Doskonale nadaje się na wyjazdy z rodziną możemy zabrać ze sobą świeżo przygotowane koktajle czy soki .
Pokrywę Shakera nadającą się do podawania tartego sera czy czekolady.


Moc Nutri Boost to ,aż 700W co pozwala dosłownie w 2 minuty na przygotowanie pysznego,szybkiego i zdrowego koktajlu bez grudek! Zupy krem,sosy,wszystko to co chcieli byśmy dokładnie zblendować .Naprawdę sobie radzi!
Kolejna zaleta to aż 2 lata gwarancji! Oraz to ,że wszystkie części spokojnie można myć w zmywarce.

Jestem bardzo zadowolona ze swojego wyboru i z czystym sumieniem polecam blender Nutri Boost tym osobą które zastanawiają się nad wyborem blendera.

W zestawie znajdziesz:
  • Podstawa z silnikiem
  • Mały pojemnik x2
  • Duży pojemnik x3
  • Ostrze rozdrabniające 6 punktowe
  • Ząbkowane ostrze mielące
  • Pokrywę turystyczną z wylewem x2
  • Pokrywę pełną x2
  • Pokrywę do shakera
  • Uszczelkę wargową x2
 Dzięki szerokiej gamie i zastosowań blender ten jest bezcenny dla dbającej o zdrowie rodziny!.

Zachęcam również do wypróbowania przepisów na pyszne koktajle przygotowane właśnie w blenderze Nutri Boost. ----> LINK
 


 
Udostępnij:

Cukinia faszerowana pomidorkami,kurczakiem i pieczarkami



Składniki:
  • 1 duża cukinia lub 2 mniejsze
  • 1 mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 piersi z kurczaka
  • 30 dag pieczarek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • magi do smaku
  • 2-3 łyżki masła
  • 6 plasterków sera gouda na wierzch
Sposób Przygotowania:
Cebulę obrać,pokroić w kostkę,zeszklić na maśle.Dodać obrane ,pokrojone cienko pieczarki,smażyć kilka minut ,aż pieczarki zmiękną.Cukinię przekroić wzdłuż ,łyżką wydrążyć ze środka pestki,wyrzucić.Resztę miąższu z cukinii posiekać ,dodać do pieczarek ,doprawić solą,pieprzem oraz magi.Smażyć ok 10 minut,następnie przełożyć do miski.Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka,podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości,aż woda odparuje.Do mięsa dodać wcześniej usmażone pieczarki,pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe posiekany czosnek oraz przyprawy w razie potrzeby.Podsmażać 5-7 minut na niewielkim ogniu.Do wcześniej przygotowanej cukinii nałożyć farsz.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na 30 minut. 5 minut przed wyjęciem z piekarnika na wierzch cukinii ułożyć plasterki sera aby się rozpuścił.Smacznego. 
Udostępnij:

Sernik kakaowo-jagodowy (na zimno)




Składniki:
  • 1 kg twarogu półtłustego 
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 4 łyżki cukru ( lub nieco więcej)
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 łyżki ciemnego kakao
  • biszkopty okrągłe do wyłożenia spodu tortownicy
  • puszka 460g masy kajmakowej kakaowej
  • 2 szklanki jagód
Sposób Przygotowania:
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku,Ostudzić.
Twaróg przełożyć do miski dodać cukier,cukier waniliowy oraz kakao,zmiksować na najwyższych obrotach,aż składniki się połączą,następnie dodać przestudzoną galaretkę i ponownie zmiksować.
Tortownicę o średnicy 21cm wyłożyć biszkoptami  ,na biszkopty wyłożyć masę kajmakową delikatnie ją rozsmarowując łyżką .Na masę kajmakową wyłożyć wcześniej przygotowaną masę serową ,wyrównać.Wierzch posypać jagodami lekko docisnąć i wstawić do lodówki na około 2-3 godziny.

 RADY:
  • Polecam użyć świeże jagody lub borówki,gdyż ja użyłam mrożonych jagód i w efekcie masa twarogowa zabarwiła od soku:) lecz nie przeszkodziło to w żadnym wypadku ani w konsystencji ciasta ani w smaku.
  • Kiedy wykładałam na biszkopty masę kajmakową przytrzymywałam sobie je palcami wtedy wygodniej ją rozsmarować:).  
Udostępnij:

Koktajl bananowo-kakaowy


Składniki:
  • 2 banany
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżeczki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru
Banany obrać,dodać cukier ,kakao oraz mleko,zblendować.
Udostępnij:

Koktajl z owoców leśnych



Składniki:
  • 1 łyżka czerwonej porzeczki
  • 1 łyżka czarnej porzeczki
  • garść malin
  • garść borówek
  • garść czarnych jeżyn 
  • 3-4 łyżki śmietany 18%
  • 3 łyżki cukru do smaku
  • 2 łyżki kefiru
Wszystkie owoce zblendować z dodatkiem cukru,śmietany oraz kefiru.
Udostępnij:

Teraz Online:

Popularne posty

Przepis Na Talerzu

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne