Sprawdzone
Przepisy dla
Ciebie!!!
DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).

Szukaj przepisu

Domowa » , » Kotlety mielone z jajkiem

Kotlety mielone z jajkiem

Opublikowano przez Barbara Prażmowska środa, 2 marca 2016 / 12:30







Kotlety mielone z jajkiem nazywane też kukułczymi gniazdami czy kotlecikiem z niespodzianką.Idealnie smakują na ciepło do obiadu jak i na zimno na kanapkę.
Moja wersja zawiera jajko,paprykę czerwoną oraz ogórka konserwowego,bardzo smakują mojej rodzinie.

Składniki: 
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 duża bułka pszenna
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 surowe jajko
  • 2 małe ząbki czosnku
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 3 średnie ogórki konserwowe
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 płaska łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • odrobina magi (opcjonalnie)
  • bułka tarta do obtoczenia 
  • olej do smażenia
Sposób Przygotowania:
Bułkę pszenną wcześniej namoczyć w wodzie.Następnie dobrze odcisnąć z nadmiaru wody.
Mięso przełożyć do miski,dodać odciśniętą bułkę,bułkę tartą,surowe jajko,czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy.Całość dokładnie wyrobić.
Ogórki oraz paprykę pokroić w drobną kostkę ,ugotowane jajka przekroić wzdłuż na pół.
Z mięsa mielonego uformować na mokrej szklanej desce placki grubości 1 cm.(6 sztuk).
Na każdym placku na środku ułożyć po ok 1 łyżeczce papryki oraz ogórka ,a następnie jajko żółtkiem do dołu.Za pomocą dużego noża złożyć brzegi mięsa do środka i uformować na kształt kotleta mielonego.Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.


Rady:
Gdyby mięso było za rzadkie bo czasem się tak zdarza ,dodaj do niego więcej bułki tartej.
Mokra szklana deska bardzo pomaga w formowaniu mięsa mielonego!. 
Udostępnij

O Barbara Prażmowska

1 komentarzy :

  1. świetnie się prezentują w przekroju! jadłabym :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)