Łączna liczba wyświetleń

Torcik sernikowy z malinami





Składniki: (tortownica o śr. 21 cm)
Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 8 łyżek mąki pszennej
  • 8 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jasna:
  • 400 g twarogu sernikowego (w kubełku)
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 kopiaste łyżki żelatyny
  • sok z 1/2 cytryny
Masa ciemna:
  • 300 g twarogu sernikowego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki cappuccino waniliowego
  • 2 kopiaste łyżki żelatyny
Masa malinowa:
  • 300 g malin mrożonych
  • 5 łyżek cukru pudru lub nieco więcej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 200 g twarogu sernikowego
  • 3 łyżki żelatyny
  • posypka Delecta decorada truskawkowa
Sposób Przygotowania:

Biszkopt:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę,nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier,następnie po jednym żółtku.Mąki z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito i całość delikatnie ale dokładnie wymieszać.Przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Piec 25-30 min w 180C.Ostudzić,przekroić na pół.


Masa jasna:
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklani wrzątku,dokładnie wymieszać,odstawić do wystygnięcia.
Twaróg,sok z cytryny cukier puder oraz cukier waniliowy zmiksować,ciągle miksując dolewać pomału ostudzoną żelatynę.

Masa ciemna:
Żelatynę oraz cappuccino rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku,ostudzić.
Twaróg zmiksować z cukrem pudrem,ciągle miksując dolewać pomału ostudzone cappuccino z żelatyną.

Masa malinowa:(przygotować ok 30 min przed nałożeniem na tort)
Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzątku,ostudzić.
Maliny rozmrozić,zmiksować,dodać twaróg ,cukier puder i cukier waniliowy,ponownie zmiksować dolewając żelatynę.Wstawić do lodówki na około 30 min.


Spodnią część biszkoptu wyłożyć do tortownicy wylać na nią połowę masy jasnej,następnie połowę masy ciemnej i ponownie jasną i ciemną.Przykryć górną częścią biszkoptu delikatnie docisnąć ,wstawić do lodówki na ok 2 godziny aby masy stężały.
Gdy już masy stężeją,wyjąć tort z formy i posmarować wierzch masą malinową.Posypać całość posypką truskawkową.


Udostępnij:

1 komentarz:

  1. Mmm, niebo w buzi... I jak ślicznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne