Łączna liczba wyświetleń

Rolada Pomarańczowa z białą czekoladą




Składniki:
Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 8 łyżek mąki pszennej
  • 8 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka starta z jednej pomarańczy
 Krem:
  • 500 ml mleka
  • 1 pomarańcza
  • 300 g margaryny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Ponadto:
  • Biała czekolada (na wierzch)
Sposób Przygotowania:
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek ,ubić na sztywną pianę,cały czas ubijając dodawać stopniowo po jednej łyżce cukru,następnie po jednym żółtku.Mąkę pszenną ,ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiać przez sitko,delikatnie wymieszać,na koniec dodać skórkę z pomarańczy i ponownie wymieszać.Na dużej blasze z piekarnika wyłożyć papier do pieczenia ,rozsmarować ciasto równomiernie po całej długości blachy.Piec w 180C przez 12 min.Ciepłe ciasto Przykryć z góry drugim kawałkiem papieru do pieczenia ,zwinąć w rulon i pozostawić do wystygnięcia.

Krem:
Pomarańczę sparzyć wrzątkiem ,wycisnąć z niej sok,a z pozostałości wyciąć skórki.
250 ml mleka zagotować ze skórkami z pomarańczy,gotować na małym ogniu ok 5 min.
Po czym skórki wyjąć z mleka i wyrzucić.
Pozostałe 250 ml mleka wymieszać z sokiem z pomarańczy,mąką oraz cukrem.
Wlać do gotującego się mleka,ugotować jak budyń.Pozostawić do wystygnięcia.
Ostudzony budyń zmiksować z margaryną na jednolity krem,dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową ,wymieszać.
Biszkopt delikatnie odwinąć z papieru do pieczenia ,wyłożyć na niego krem pomarańczowy pozostawiając ok 1 cm wolne przy brzegach,zwinąć ponownie.Włożyć do lodówki na min 1 godzinę.
Schłodzoną roladę przełożyć na duży talerz lub blachę. Polać białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.Czekoladę można posypać dowolną posypką ja użyłam smaku mango Delecty.Wstawić ponownie do lodówki by całość stężała.

 

Udostępnij:

1 komentarz:

  1. Dzięki za przepis, super wyszło.
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie : http://gotujzkarolka.blogspot.com/
    PS: Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne