Łączna liczba wyświetleń

Młoda kapusta zasmażana z koperkiem

Lato to świetny czas na świeże i młode warzywa oraz owoce. Warto więc wykorzystać tą porę roku na Pyszne i świeże obiady:)
Tak przygotowaną młodą kapustę robiła jeszcze moja babcia .

Składniki:
  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka wegety
  • 0,5 łyżki octu
  • 0,5 łyżeczki (lub nieco mniej) pieprzu czarnego
  • 1 łyżka świeżego posiekanego kopru
  • 3-4 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:
Kapustę umyć posiekać ,zalać zimną wodą , gotować z dodatkiem soli do miękkości.
Gdy będzie już miękka dodać przyprawy, ocet oraz koperek. Mąkę wymieszać w około 1 szklance zimnej wody dolewając stopniowo do kapusty, aż zgęstnieje.(Mąki nie trzeba wlewać całej może wyjść nieco mniej lub więcej, zależy jak duża była nasza kapusta).
Udostępnij:

Szynka pieczona w Rękawie


Składniki:
  • 1 kawałek szynki wieprzowej
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • szczypta kminku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 gałązka kopru
  • 2-3 łyżki mąki pszennej (do sosu)

Przygotowanie:
Wszystkie przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszać z oliwą. Szynkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym następnie natrzeć mieszanką przypraw i odłożyć do lodówki (najlepiej na całą noc).Szynkę włożyć do rękawa wraz z gałązką kopru (w całości).Piec 1,5-2 godz w 200 C. Czas pieczenia zależy od wielkości szynki . Po upieczeniu mięso należy wyjąc z rękawa a powstały sos zagęścić niewielką ilością mąki.

Szynka pieczona w rękawie zachowuje swoją soczystość i chrupkość:)
Udostępnij:

Omlet



Pyszna propozycja na śniadanie -Omlet szybki,pyszny i prosty w przygotowaniu możecie go zrobić ze swoimi dodatkami:), a oto moja propozycja:

Składniki:
  • 3 jajka
  • 1 płaska łyżka mąki pszennej
  • 100 g sera gouda
  • pół pomidora
  • szczypiorek (według uznania)
  • sól,pieprz
  • 1 łyżka oliwy
  • 3 plasterki szynki (podsmażonej na patelni jako dodatek nie jest konieczne)

Przygotowanie:
Ser oraz pomidora kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy .Odkładamy składniki na bok. Jajka wbijamy w całości do miski dodając szczyptę soli, ubijamy ok 5 min, do dobrze ubitych jaj dodajemy łyżkę mąki i jeszcze chwilę ubijamy. Jajka powinny być spienione i podwoić swoją objętość (puszyste).Tak przygotowane jajka wylewamy na rozgrzaną i wysmarowaną oliwą patelnię. Posypujemy naszymi dodatkami oraz przyprawami. Smażymy na małym ogniu  z obu stron, aż omlet straci surowość . Uwaga może być ciężko go obrócić w tym celu używam dwóch patelni, najpierw podważam sobie go szpatułką a następnie zdecydowanym ruchem przerzucam na drugą patelnię i smażę z drugiej strony. Życzę smacznego:)
Udostępnij:

Jajka zapiekane w pomidorach


Jakże proste i pyszne danie,do którego potrzeba tak nie wiele:)

Składniki:(4 porcje)
  • 4 pomidory (średniej wielkości)
  • 4 jajka
  • 8 plastrów wędzonej szynki,schabu,lub boczku
  • szczypiorek
  • sól,pieprz

Przygotowanie:
Z pomidorów ściąć czubki i wydrążyć miąższ łyżeczką. Pomidory w środku posypać solą i pieprzem i na 10 minut odwrócić do góry dnem, aby wypłynęła woda. Na obwodzie ułożyć po 2 plasterki boczku lub szynki . Do środka wbić jajko. Piec w temperaturze 200 st.C przez 20-25 minut. Posypać szczypiorkiem i przyprawami.
Udostępnij:

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne