Łączna liczba wyświetleń

Tortilla

Taką tortille często robię w domu jest smaczna szybka w przygotowaniu i smakuje wszystkim domownikom:)

Ciasto na tortille( 5 sztuk):

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 160 ml gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
W misce wymieszać mąkę z solą zalać gorącą wodą dodać olej i wymieszać drewnianą łyżką, a następnie zagnieść ciasto ręką około 4 min.Przykryć ciasto ściereczką i zostawić na kilkanaście minut by odpoczęło.Po tym czasie podzielić ciasto na 5 równych części z każdej uformować kulkę lekko rozpłaszczyć i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy krążek o grubości 1-2 mm ,troszkę większy niż dno patelni.Smażymy na suchej patelni 30 sek z każdej strony dwa razy.Ciasto powinno miejscami się zrumienić,zrobią się w nim pęcherzyki powietrza.(Jeśli zbyt długo pozostawimy je na patelni obeschnie i zrobi się kruche wtedy nie da się go zwijać)
Składniki do środka:
  • 500 g karkówki
  • pół sałaty lodowej
  • 1 pomidor
  • ogórek zielony

sos:
  • 1 ząbek czosnku
  • mała śmietana 12%
  • sól,pieprz czarny,wegeta

Karkówkę pokroić wzdłuż jak na kotlety następnie w cienkie paski długości ok 3cm.Doprawić solą,pieprzem,odrobiną rozmarynu,wegety,papryki w proszku oraz 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę,dodać do mięsa 2-3 łyżki oleju lub oliwy i dobrze wymieszać.Smażyć na rozgrzanej patelni do momentu , aż woda z mięsa odparuje następnie karkówka powinna puścić tłuszcz mięso zacznie się przypiekać na brązowo zrobi się chrupiące.Gotowe mięso odcedzić na durszlaku z nadmiaru tłuszczu.
Sałatę lodową postrzępić na kawałki,pomidora oraz ogórka pokroić .Przygotować sos:śmietanę przelać do kubka lub miseczki dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę ,doprawić.Nałożyć składniki po trochu na ciasto,polać sosem .Zwinąć spód tortilli  ku górze następnie boki,owinąć dół tortilli woreczkiem lub folią aluminiową
.

Udostępnij:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne