Łączna liczba wyświetleń

Pieczone ziemniaczki Hasselback





Ziemniaczki hasselback nie tylko znakomicie smakują ale również prezentują się pięknie na talerzu to doskonały pomysł ,aby zaskoczyć gości zwykłym daniem pod inną postacią.Przepis na ziemniaczki Hasselback pochodzi ze Szwecji, gdzie ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken po raz pierwszy podano cienko ponacinane, pieczone ziemniaki.Do przygotowania ziemniaczków wystarczy długi i ostry nóż
przy jego pomocy ziemniaki należy ponacinać na bardzo cienkie plasterki, jednocześnie zostawiając nierozcięty spód ziemniaka.

 Składniki pieczone ziemniaczki:
  • 12 ziemniaków takiej samej wielkości
  • 6 łyżek oleju
  • sól (według uznania)
  • 1 łyżka kminku

Piekarnik rozgrzać do 230 C(góra-dół bez termoobiegu). Umyte i osuszone ziemniaki głęboko ponacinać (powinny być cienko pokrojone wtedy po upieczeniu zrobią się jak chipsy,ja kroję grubiej bo takie mi bardziej smakują :) tak by nie przeciąć ich do końca.Blachę posmarować olejem(1 łyżka),położyć na niej ziemniaki nacięciem do góry,polać dwiema łyżkami oleju ,posolić.Wstawić do gorącego piekarnika na 30 min.Następnie wyjąć blachę polać pozostałym olejem i posypać kminkiem,pomiędzy ziemniaki na blachę włożyć całą główkę czosnku ,ponownie wstawić do piekarnika na ok 30 min.(czas pieczenia zależy od wielkości i rodzaju ziemniaka). Kiedy ziemniaki się pieką przygotuj dip.

Składniki na Dip:
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 główka czosnku(ta upieczona z ziemniakami)
  • 1/2 zielonego ogórka
  • 1/3 pęczka świeżego koperku
  • sól.pieprz
  • łyżeczka oliwy

Ogórka obrać zetrzeć na tarce o średnich oczkach lekko posolić,wymieszać i odstawić na kilka minut.Następnie odcisnąć sok.Koperek drobno posiekać.Kiedy czosnek się upiecze wyjąć go z łupin i rozetrzeć,dodać do jogurtu z koperkiem i ogórkiem,doprawić solą ,polać oliwą ,posypać górę pieprzem najlepiej jeśli mamy świeżo mielonym.
Udostępnij:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny,będzie mi bardzo miło jak zostawisz po sobie komentarz:)

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne