Łączna liczba wyświetleń

Kluski na parze z jagodami i koktajlem jagodowo-truskawkowym



Składniki:
  • 1 kg mąki pszennej
  • 125g margaryny
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki ciepłego mleka
  • 10dag drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • jagody,truskawki
  • 2 duże jogurty naturalne

Przygotowanie:
Do mąki dodać jajka oraz roztopioną margarynę lekko wymieszać.Osobno zrobić rozczyn 1,5szklanki ciepłego mleka( nie gorącego)10dag drożdży oraz 3 łyżki cukru dobrze wymieszać.Dodać rozczyn oraz szczyptę soli do ciasta i zagnieść(ciasto powinno odklejać się od rąk). Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi objętość dzielimy na części,każdą lekko wyrabiamy na stolnicy,rozwałkowujemy na wysokość centymetra,wykrawamy szklanką krążki,na środek nakładamy  jagody zlepiamy boki formujemy ,przenosimy na wyłożoną ściereczką i opruszoną mąką tace,trzymamy w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.Szeroki garnek napełniamy do połowy ciepłą wodą,przykrywamy durszlakiem (sitem) gdy woda zacznie wrzeć nakładamy wyrośnięte kluski i parujemy pod przykryciem ok 5-7 min.Truskawki i jagody blendujemy z niewielką ilością cukru dodając do nich jogurty.Całość polewamy.
Udostępnij:

3 bit




Składniki:
  • 1 kostka margaryny Kasia
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 2łyżki cukru
  • 2 śmietanki 30%
  • 2 śmietan fixy
  • 1 czekolada mleczna
  • 2łyżki cukru pudru
  • 1 puszka masy kajmakowej (krówkowej u mnie kakaowa)
  • 7 opakowań 100 gramowych herbatników

Przygotowanie:
Budynie gotujemy w 0,5 l mleka,galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki gorącej wody,odstawiamy do wystygnięcia.W robocie miksujemy ostudzony budyń z galaretką , 2 łyżkami cukru i margaryną na jednolitą masę.Na blachę wykładamy herbatniki masę krówkową(dobrze jest sobie ją podgrzać w garnuszku)następnie herbatniki,masę budyniową,herbatniki. Na górę nakładamy ubitą śmietanę z cukrem pudrem i śmietan fixem.Całość posypujemy startą czekoladą.
Udostępnij:

tort ze śmietaną i malinami




Biszkopt:
  • 8 jajek
  • 240g cukru
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
Białka ubić na sztywną pianę,cały czas ubijając dodawać stopniowo cukier,następnie po jednym żółtku.Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy,dodajemy olej i ponownie mieszamy.Piec 40-50 min w 180C.(Po wystudzeniu przekroić biszkopt na 3 części)

Masa:
  • 1000 ml  śmietanki 30-36%(5 małych kubeczków)
  • ok 0,5szkl cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • opakowanie malin (mogą być mrożone)
  • 4 śmietan fixy
  • dżem malinowy lub truskawkowy
  • Schłodzoną śmietanę należy ubić na sztywno dodając do niej cukry oraz śmietan fixy.

 Ponadto do dekoracji:
  • 1 czekolada mleczna lub gorzka
  • migdały cięte
  • opłatek dekoracyjny
  • kwiatki dekoracyjne
  • perełki dekoracyjne dr.Oetker

Każdy krążek smarujemy lekko dżemem,na 1 nakładamy 1/2 śmietany posypujemy malinami przykrywamy następnym,nakładamy śmietanę,posypujemy malinami,przykrywamy 3.Cały tort smarujemy dookoła śmietaną boki posypujemy migdałami a górę dekorujemy według uznania.

Udostępnij:

Tort owocowy

Biszkopt: przepis na 1 biszkopt (należy upiec 2szt)

  • 6 całych jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę,dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.Wylać ciasto na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec 20-25 min w 180C.Ostudzić i przekroić każdy biszkopt na pół tak aby uzyskać 4 placki.

Krem:
  • 3 kremy Śmietankowe Dr.Oetker
  • 1 krem czekoladowy Dr.Oetker
  • (Przygotować według opakowania)

Poncz:
  • ok 80 ml soku malinowego
  • ok 100 ml herbaty cytrynowej
  • ok 80 ml wiśniówki np.Soplica
Herbatę należy zaparzyć,ostudzić dodać sok oraz wiśniówkę i dobrze wymieszać.

Ponadto:
  • Truskawki najlepiej świeże
  • Borówki amerykańskie (opakowanie)
  • Słoiczek dżemu truskawkowego
  • Wiórki kokosowe (opakowanie)

Przygotowanie:
Wystudzone 4 placki nasączyć ponczem.Na pierwszy placek nakładamy dżem przykrywamy drugim plackiem nakładamy krem śmietankowy(ok 1/2) oraz kilka owoców,przykrywamy trzecim plackiem nakładamy krem czekoladowy i kilka owoców,przykrywamy ostatnim czwartym plackiem.Resztą kremu śmietankowego posmarować tort dookoła i na wierzchu,boki obsypać wiórkami kokosowymi a wierzch udekorować truskawkami oraz borówkami i według uznania resztą kremów.
Udostępnij:

Wędlina drobiowa z serem


Składniki:
  • 4 udka
  • 250g sera gouda
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1,5 łyżeczki peklo-soli
  • 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Mięso umyć oddzielić od kości, pokroić w drobną kostkę, skórki zmielić w robocie. Ser pokroić w kostkę , czosnek przecisnąć przez praskę dodać pieprz oraz peklo-sól. Wszystko dokładnie wymieszać przełożyć do szynkowara ,włożyć do lodówki na 24 godz.Po tym czasie szynkowar zalać wodą zostawiając ok 2 cm od góry,gotować 1,5-2 godz w 80 C.Ostudzić szynkowar i włożyć ponownie do lodówki na 12 godz lub na noc.Po tym czasie wędlina jest gotowa do spożycia.

Udostępnij:

Churros- hiszpańskie pączki


Churros to hiszpański tradycyjny tłusty wypiek wytwarzany z ciasta wyciskanego w formie długiego prętu w kształcie gwiazdy, smażony na głębokim oleju, można go podać z sosem czekoladowym lub cukrem pudrem.

Składniki:

  • 250ml wody
  • 125g masła
  • 1szkl. maki pszennej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Wodę zagotować. Do gotującej wody dodać masło, rozpuścić następnie wsypać mąkę i sól. Mieszać cały czas, aż ciasto zrobi się gładkie i zacznie odchodzić od brzegów garnka. Zdjąć z ognia lekko ostudzić. Miksując na najwyższych obrotach dodawać po jednym jajku, utrzeć ciasto na gładką konsystencję. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciaskać na rozgrzany olej paski o dł. 7-10cm. smażyć na złoto z obu stron.

Sos czekoladowy:

  • 100g czekolady
  • 80ml śmietanki 36%

Składniki rozpuścić w kąpieli wodnej.
Udostępnij:

Kołocz


Ciasto Drożdżowe (36x29):

  • 370 gr mąki pszennej
  • 35gr drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 35gr stopionej chłodnej margaryny
  • 1,5 łyżeczki cukru waniliowego

Masa Serowa:

  • 1250gr sera półtłustego
  • 100gr stopionego chłodnego masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 kopiaste łyżki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 2 kopiaste łyżki budyniu waniliowego

Kruszonka:

  • 100gr miękkiej margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie:

Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku dodać 1 łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru, dokładnie wymieszać, odstawić na 15minut, aż zaczyn ,,ruszy". Następnie mąkę przesiewamy z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym dodajemy roztopioną margarynę, jajko oraz rozczyn. Zagniatamy elastyczne ciasto (jeśli mocno się klei dodajemy mąkę) ciasto odkładamy do posypanej mąką miski na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto znów krótko zagniatamy, formę smarujemy masłem wykładamy na nią ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia. Twaróg mielimy (wystarczy 1 raz) dodajemy schłodzone masło po jednym żółtku, cukier i cukier waniliowy oraz budyń i miksujemy dokładnie. Z białek ubijamy pianę wykładamy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy . Na wyrośnięte ciasto wykładamy masę serową i wyrównujemy. Następnie zagniatamy kruszonkę formujemy ja w kule odrywamy z niej kawałki rozpłaszczamy w rękach i układamy na masie serowej by tworzyła ,,łatki". Piec około 55-60minut w 180C
Następnie wyłączamy piekarnik uchylamy drzwiczki i zostawiamy 25minut po tym czasie wyjmujemy z piekarnika.
Udostępnij:

Teraz Online:

Popularne posty

Przelicznik kuchenny

DO PRAWIDŁOWEGO WYŚWIETLANIA STRONY ZALECAMY KORZYSTANIE Z PRZEGLĄDARKI FIREFOX! SMACZNEGO PRZEGLĄDANIA;).
myTaste.pl Przepisy kulinarne